Blog de Laurent Bloch
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ISSN 2271-3980
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“Sur Mer” et “Le Verre volé”
par Laurent Bloch
le dimanche 6 février 2022

Ces chroniques n’abordent généralement pas les questions gastronomiques ou œnologiques, mais il est des établissements dont la contribution au bonheur de l’humanité est suffisamment considérable pour que l’on ne courre pas le risque de les laisser ignorés (de ladite humanité).
Sur Mer], par la cheffe Olive Davoux, est consacré aux poissons et aux fruits de mer. Dès la porte franchie l’orientation est claire : sur les tables, uniquement des couverts à poisson, et vous seront proposées (…)

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Bonsoir Laurent, quand j’ai lu votre excellente chronique j’ai eu envie comme vos autres amis (…)

Comment en sommes-nous arrivés là ?
Merci Jean-François. Comment en sommes-nous arrivés là ? Justement, le livre de Jean-Pierre (…)

Il faut du courage
oui Laurent il faut du courage pour écrire un tel texte que, d’origine juive assumée, tu peux (…)

Diffusion du texte
Volontiers, d’ailleurs il est sous licence “Creative Commons”, CC-BY-ND :-)

Merci Laurent
... mais comment en sommes-nous arrivés là ?